| Diferencias entre alfa-arbutina, β-arbutina y desoxiarbutina | ||||
| Nombre del producto | Alfa arbutina | β-arbutina | Desoxiarbutina | |
| Pureza (prueba por HPLC) | ≥99% | ≥99% | ≥98% | |
| Apariencia | Polvo de cristal blanco | Polvo de cristal blanco | Polvo de cristal blanco | |
| N.º CAS | 84380-01-8 | 497-76-7 | 53936-56-4 | |
| Fórmula molecular | C12H16O7 | C12H16O7 | C11H14O3 | |
| Punto de fusión | 195-196 °C | 199 ~ 202 °C (±0,5) | 86-87 ℃ | |
| Punto de ebullición | 561,6 ± 50,0 °C | 375,31 °C | 349,8 ± 32,0 °C | |
| Densidad (g/cm3) | 1,556 ± 0,06 | 1.3582 | 1.174 | |
| Factor de acidez (pKa) | 10,10 ± 0,15 | 10,10 ± 0,15 | 10,10 ± 0,15 | |