La apigenina es un polifenol y uno de los flavonoides presentes en muchos de los alimentos que consumen los seres humanos. Técnicamente, es una flavona con tres grupos OH. Este compuesto se está estudiando ampliamente por sus propiedades anticancerígenas. En particular, tiene algunas propiedades antitumorales de las que carecen otros flavonoides.
Muchas frutas y verduras contienen este compuesto. Se dice que se encuentra en niveles especialmente altos en el apio, el perejil, la col china y los pimientos morrones. Las frutas que contienen este flavonoide incluyen las cerezas, las manzanas y las uvas. También se encuentra en el vino y el té, incluida la manzanilla.
Como la mayoría de los flavonoides, la apigenina posee propiedades antiinflamatorias, antitumorales, antiespasmódicas y actúa como antioxidante. Es objeto de intensas investigaciones por sus propiedades biológicas. La investigación más extendida ha sido sobre su potencial para combatir el cáncer.
Se han realizado estudios epidemiológicos que relacionan el consumo de este compuesto con una reducción de las tasas de cáncer. Asimismo, se han realizado varios estudios que examinan el efecto de este flavonoide en líneas celulares de varios tipos de cáncer. También se han realizado varios estudios que examinan su efecto cuando se combina con agentes de quimioterapia.
La apigenina (4',5,7-trihidroxiflavona) se encuentra en muchas plantas, pero el perejil, el apio, el apio nabo y el té de manzanilla son las fuentes más comunes. La apigenina es particularmente abundante en las flores de las plantas de manzanilla y constituye el 68% de los flavonoides totales. Es un producto natural que pertenece a la clase de las flavonas, que es la aglicona de varios glicósidos naturales.
La apigenina es un bioflavonoide y un compuesto anticancerígeno muy eficaz. Las múltiples actividades biológicas de la apigenina le confieren numerosas funciones:
1 Anticáncer
2 Antiinflamatorio
3 Sistema neuroprotector
4 Antiviral
5 Antibacteriano
